Née par hasard, en faisant une tarte fraise-rhubarbe, ce mocktail est un exquis. Pas trop sucré, pas trop sûre, juste super rafraîchissant et addictif.
La liste des ingrédients :
Pour 2 verres
6 fraises
2 grosses tiges de rhubarbe
4 cuillères à soupe de sucre
50ml de Succo
eau pétillante
glace pilée
Instructions :
Couper vos fraises et la rhubarbe (en petit dé) et y ajouter le sucre. Mélanger et laisser macérer 2 ou 3h, le temps que les fruits rendent leur eau. Ensuite, passer les fruits à la passoire pour récupérer le sirop fraise-rhubarbe.
Dans un verre, remplir de glace pilée. Ajouter 25ml de Succo, 20ml de sirop fraise-rhubarbe et couvrir le reste du verre avec de l'eau pétillante.
Garnir avec une feuille de menthe, et le tour est joué.
